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第129章 富贵叫花鸡（第1页）
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“姐，这也太好吃了吧，明儿咱再捉点，我亲自给你背回来好不。”李言摸着肚子说道。
“做你个大头鬼啊，明儿咱们就要去京城了，还做这个呢？想什么呢你，就知道吃。”王知若拍了一下李言的头说道。
“不做就不做吧，你拍人家干嘛。拍傻了怎么办，好不容易学的这么些东西，都让你给拍回去了。”李言摸着脑袋，嘴里嘟囔着。
“没事儿，拍傻了姐养你不就得了。养你又不费什么劲，花点钱的事情嘛。”王知若云淡风轻的说道。
“你要养我一辈子啊，那挺好，你拍吧。养我确实不费劲，就是有些费牛蛙，嘿嘿。”李言不怀好意的笑道。
“嘿，在家里也没见你这么皮，怎么一出来变成这样了。”王知若就纳了闷了。
“嘿嘿，可能是触景生情吧，想起来以前跟景文哥哥的事情了。”李言说道。
“那个时候是真的快乐啊，我们在芷溪无忧无虑的，做做生意，玩闹一下。现在被搞得，还要考虑这么多人的生计问题，有那么些头痛。”王知若说罢就按着自己的太阳穴，想清清脑子。
李言就把王知若的手给扒拉下来，然后替王知若按一按，接着说道：“现在也没什么啦，已经过了几年，大家的生活都步入正轨，我也长大了，现在不是也能帮你分担一些了。”
“对啊，你也长大了，怎么就长的那么快呢。当时我也就是个半大的孩子，把你当弟弟养也是很不容易滴。后来你景文哥哥一来，我觉得就像养了两个半大的孩子一样，劳心劳力的。索性的是你比较听话，不像你景文哥哥那么淘气。虽然偶尔跟着他胡闹，但是心眼儿起码是不坏的。”王知若闭着眼睛享受着李言给自己按摩的感觉。
“那还不是姐姐教的好，要不是姐姐肯收留我，可能爷爷早就没了，而且我可能也早就饿死了吧。”李言想起自己的爷爷，不免有些难过。
“呸呸呸，不许说这种话。你现在能活的好好的，我就已经很开心了。至于爷爷，我挺对不起他的，毕竟让他老人家折腾这么久，东北又那么的冷，他老人家没能熬过东北的冬天，我也很愧疚。明明就知道他老人家不能受冻，怎么还要把他带到那冰天雪地的大东北去了呢。”王知若说完眼泪就有些想掉下来。
李言看了赶紧找东西给王知若擦眼泪：“姐姐你别哭啊，都怪我，不该提爷爷这档子事儿的。”说完就往自己脸上打了一巴掌。“这嘴没个把门儿的，怎么就提了爷爷呢。爷爷他老人家能多活个两年，那都多亏了姐姐的照顾，这可能就是爷爷的命吧，兴许爷爷到了那边，就不用再受病痛的折磨了呢，姐姐你说是不是。”
王知若破涕为笑道：“也是，爷爷去了那边，就不用再喝药了，也不会吹了冷风就会猛烈的咳嗽了，这对他老人家应该算是一件好事吧。”
李言听完长吁一口气，想着女人真难哄啊，以后还是不要提让她伤心的事情好了。为了转移话题，李言就故意说道：“姐姐，你看我棒不棒，你要觉得我很棒的话，明日再奖励我一顿牛蛙呗。”
“你个贪吃鬼，怎么净想着吃牛外。好好好，姐姐答应你，明天还去田里给你抓牛蛙吃。这总行了吧，但是后天我们必须启程去京城了，这路上时间已经耽搁了太久。”
“好嘞，我就知道姐姐对我最好了！”李言开心的说道。
其实也不只是李言想吃，王知若也老馋那牛蛙的身子了。那滑溜溜的腿，嘎嘣脆的身子。再配上辣椒那么一炒，光想想就让人食指大动。
但是明天王知若打算换一种做法，准备带着李言去野炊。
在田里捉些牛蛙和稻花鱼，就直接在外面野餐好了。这牛蛙和鱼穿成串，放火上一烤，那辣椒孜然一撒，这也太美了吧。
王知若还让李言去捉了一只野鸡，又摘了些荷叶，挖了泥，准备做一只叫花鸡。
在野外做叫花鸡也是有一些讲究的，就是不能直接放在明火上烤制，这样容易烧糊，而且是外面糊了一层，里面鸡肉都不容易熟的。王知若让李言在地上挖出两个洞来，先垫一层柴火，然后把柴火烧起来，再丢大量的石头进去。这个当然都只是在一个洞里进行的，至于另外一个洞，挖来只是为了通风而已，没有其他什么作用。但是要是没有这个洞，那火是烧不起来滴。
接着就是把腌好的鸡肉肚子里塞一些土豆块和苹果之类的，放进荷叶里包裹起来，裹两层荷叶，然后再用白酒和黄泥，拍打在荷叶的外面。
等到洞里的石头都烧透了，就把石头铲出来一部分，把裹着黄泥的鸡丢进洞里，再盖上一层土。利用这石头的余温把鸡给烘熟。
这样做出来的鸡，那别提有多嫩了。这山鸡本来就肉质紧实，不像家养的鸡有那么多肥油。这再一烘烤，这滋味儿简直太棒了。
李言问道：“姐，这鸡是什么做法，我竟没见你做过。”
“因为这叫花鸡在家里做那都是给你做好了端上来的，你当然没见过。平日里连厨房都不愿意进的人，就算吃过估计你也不知道是什么。”王知若回答道。
“嘿嘿，那叫花鸡到底是什么呀，为什么还要有这种奇特的烹饪方式。”李言化身为好奇宝宝，想要打破砂锅问到底。
“这鸡想传是一个叫花子为了方便吃鸡发明出来的，不过也有传言称这是给皇帝老儿吃的，是一道宫廷菜，大有来头，也有一定的讲究。你看这裹荷叶，拿白酒和泥，是不是挺讲究的，也不像是叫花子能想出来的啊。”王知若解释道。
“哎呀，管他是谁发明的，好吃就完事儿了，等到鸡出炉，李言早就饿得肚子咕噜噜直叫，想要赶紧把泥扒开吃肉。”
“你猴急什么，小心烫。”王知若把李言的手给拍开，然后小心翼翼的把东西都给解完，晾了一会才敢让李言吃。
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