周天子每天吃的大鱼大肉都是从哪来的呢?这还要归功于一直坚守在工作岗位上的兽人、渔人以及鳖人等。
渔人捕鱼也要按照季节来。春季进献大鲔鱼,其他季节进献各种鱼。进献的鱼分为两种,一种是鲜鱼,一种被制作成了鱼干。渔人在当时是还是个官,其他人想要不但要经过渔人的同意,还要给渔人缴纳捕鱼税。
鳖人不仅仅只捕捉鳖,还捕捉带有甲壳的动物和藏在淤泥里的动物,如乌龟、蛤蜊、鱼等。春季进献鳖和蛤蜊,秋季进献乌龟和鱼。每逢祭祀,还进献蛤蜊、蜗牛以及蚁卵。其他人想要捕捉鳖、乌龟、蛤蜊等动物,都要向鳖人报告。
兽人是专门负责捕捉野兽的。夏季进献麋鹿,冬季进献狼,春秋两季所有野兽都可以进献。除了按照季节进献野兽之外,还要在接待宾客、举办祭祀或丧事的时候进献野兽。此外,兽人还需要在天子田猎时守候在捕网旁,帮助天子捕捉野兽。等田猎结束时,再负责把捕捉的野兽聚集起来。
兽人进献的野兽,会送到腊人手中。腊人收到野兽,会将它们做成脯,或风干,或做成咸肉片等。
当然,在春秋战国时期,除了有专门的人负责捕捉野生动物外,人们已经开始学会养家禽了。家禽也是周王室与达官贵人餐桌上较为常见的美食。
家畜的出现还衍生出了一种职业,那就是兽医。一旦发现家畜生病,就先灌药,然后让其行走,同时控制行走的快慢,最后根据家畜的脉气来判断病情并加以治疗。兽医的薪水与治疗成果挂钩,如果家畜治愈的数量多,薪水就高,反之,就少。
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