IX小说网

IX小说网>我和渣攻的白月光he了穿书免费阅读 > 第83章(第1页)

第83章(第1页)

由于宋越和他之前一起烤过兔子,知道林星河做烧烤需要准备的东西,所以林星河就让他就去准备烧烤排骨的木炭和土坑。

而陆远风也是去把他们今天刚刚收货的一些鱼虾,拿到河边去除内脏,处理干净。

林星河看其他人都忙活起来,作为严海颜任命的今天的主厨,他也应该忙活起来了。

林星河首先要做的事情就是切肉,他们平日里切肉切菜之类的是在一块有些平整的石板上进行的,用的菜刀也就是他们唯一的打野刀。

不过林星河在准备切肉之前,特意用了昨天晚上捡回来的石头,将打野刀的刀口打磨了一下。

昨天的捡回来的那块石头质地非常的适合作为磨刀石,林星河将刀打磨好了回来之后,回来切肉的感觉明显的比之前要锋利许多。

他几乎不怎么费力的就将一大块猪五花切成了两厘米左右的正方体,将一块块切好的猪五花放在一旁的芭蕉叶上,然后起锅烧水,将肉块倒进去焯一下水。

由于野猪肉比普通的猪肉味道要大一些,所以他在焯水的过程中加入了一些野葱,花椒,土丁桂,来去除异味,同时也可以让肉增香。

等着肉块煮到发白,撇去上面的浮沫后,再将肉块捞出来。

铁锅重新洗干净,锅底烧热倒油,放入一些糖,手工转成小火,慢慢的炒出糖色后,倒入猪肉块,煸炒一会儿,放入野葱段,然后用生抽,老抽,调味上色,最后翻拌均匀,倒入适量的清水,盖上盖子,改成用大火炖煮。

这是红烧肉的一种简单的做法,在目前的这种情况下,也只能选择这种做法,而做这道菜一定要炖的足够酥烂才好吃。

林星河将昨天摘的覆盆子取了一些过来,用刀背轻轻碾碎,然后剁成果酱。

这是林星河突发奇想的一种做法,因为以前他曾经吃过山楂红烧肉,肉块不仅肥而不腻,而且用同样的炖煮时间,肉质会比不放山楂的红烧肉更加的酥烂可口,酸甜有味。

他们摘的这个覆盆子,口感也是酸酸甜甜的,虽然和山楂的味道并不相同,但是道理应该是一样的,这种覆盆子的酸甜味应该也可以中和猪肉的油腻,还能让红烧肉多一层果香味。

林星河放了足量的水,等着水开以后,他将剁碎的覆盆子果酱倒进去,这个红烧肉大概要煮差不多一小时,才能够足够软烂。

所以林星河选择先把这道菜做好放在锅中炖着,等到其他的菜做好了,这道菜应该也差不多了,这就是他计划中的做菜的顺序。

林星河本来准备下一道菜就去炖鱼的,但是看陆远风还没有把鱼肉处理好回来,也就跑去看了看严海颜做汤。

他过去看的时候,严海颜刚好把猪骨头焯好水,撇去浮末,洗干净后,才重新下锅炖煮。

这个猪骨上面还有很多的肉,并没有剔除干净,煮熟之后,肉的颜色微微发白,她又在水里面放了一些白醋,才盖上盖子。

严海颜的确是会做汤的,放白醋可以使骨头里边的钙等营养物质分解到汤中,最重要的是,对方没有提早的放盐,因为过早的放盐会影响汤的味道,不管是什么骨头汤,盐都放到最后放比较好。

严海颜盖上盖子,才看到林星河正在看她,她笑了笑说道:“等煮开后,再将你才摘得那个土丁桂放进去一起煮,这草闻着的确是有点像是香料的味道,放进去汤应该是挺好喝的。”

她说着话,突然看了一眼不远处的河边,随后和林星河道:“小林你帮我看着点这个汤,我去看看远风他怎么还没有忙完。”

林星河只能点了点头:“好的严姐,你去吧。”

林星河看着严海颜离开,忽然想起来,自己这个时候应该去将猪排骨腌制一下,过一会儿应该就可以烤了。

排骨腌制的方法还是比较简单的,把精瘦的排骨分成一根一根的,放在一口闲置的锅中,锅中再放入花椒,土丁桂,野葱段,生抽,老抽,盐,一点点的糖,慢慢的用手反复揉搓,尽量将调料的味道揉到肉中,随后就可以放在那里让它自己腌制入味了。

林星河腌制好排骨之后,看到一旁的骨头汤已经开了,锅中传来咕嘟咕嘟的声音,可是严海颜此时还没回来。

他想着严海颜之前说的,掀开锅盖,将已经洗干净的土丁桂放了一点进去。

此时的猪骨汤已经煮了一会儿,有着一种淡淡的肉香味,本来就没有吃早饭的他闻着还有点饿了。

不过他们现在目前准备的是一顿大餐,要等几道菜全部做好之后才能吃饭。一想到待会儿的几道大菜,林星河有些期待。

猪排骨腌制好了之后,需要找东西把它穿起来烤,当然最好的是用之前烤兔子剩下的竹子。

宋越把那天烤兔子用的土坑清理了一下,然后又学着林星河烧一些木炭,烧木炭的时候没什么事,看到林星河在拿竹子,知道他要做什么,连忙过来帮忙。

这种竹子特别的粗,所以用来做大竹签非常的结实,将竹子分成均匀的大竹签,然后将一头削尖,从排骨的底端穿过去后,再在上面戳一个孔穿过来,基本就可以固定了。

把穿好的排骨继续放到一旁腌制,为了可以更方便的烤排骨,林星河决定对这个简易的土坑烤炉做一个改造。

他找了四个v型的树枝,分别插入长方形烧烤土坑的四周,然后放上两根细长的树枝,这样把穿好排骨的竹签放上去之后烤就更加灵活方便一些,而且竹签也不需要接触地面。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:满级绿茶穿进娇软文  檀香引  穿成豪门替身后我失忆了  蚀骨/危险爱情  未来修仙时代  文皇后传  憾婚  最后的占有者  忠犬伪装了几百年  掌上飞花  最强联姻  相爱相杀  窥了,爱了  丧尸他后妈  荷尔蒙  栖息地  满级白莲她又美又作  私有欲  [综漫]漫画书也是书  专宠(推理)  

已完结热门小说推荐

最新标签

好书推荐:桃运无双,洛雷神秘帝少甜宠妻和表姐同居的日子最佳女配(娱乐圈冯征秦始皇嬴政撩妹小神医妙手小村医吻安,首长大人超品邪医报告首长,萌妻入侵睡吧,国民夫人离婚三十天重生世家子我的老婆是冠军校园极品公子山村名医当沙雕攻拿到虐文剧本我的相公风华绝代极品媳妇农女不修仙我家皇后又作妖美人如玉都市弃少归来,依旧怪医圣手叶皓轩,一念都市超级赘婿八零娇女有空间神话之后仙工开物,蛊真人龙藏恒星时刻据说秦始皇是个女儿控来着中年男人请遵守游戏规则世上还有这种好事儿娘子,我道心乱了我被初恋退婚之后大明虎贲农家小娘子总裁情深入骨我行走江湖那些年混在后宫的假太监那夜上错床凶兽档案蚀骨危情带着妹子去修仙醉卧美人乡抱上空姐的大腿都市之纵意花丛末世之重生御女逆命相师老子是无赖都市极品人生高武我的气血无限多十年磨砺,归来已无敌修仙 一代神帝横空出世网游我在全民战争霸气开挂这个歌神眼神不好使瞎子开局逆风翻盘,抱得校花归傲世骄龙世界房产巨头将门弃妇又震慑边关了汉末无衣神话之后开局签到荒古圣体公寓里的精灵训练家盗墓,开棺挖到一只两千年粽子我们都是九零后心花路放别搞,我是人,魔尊是啥玩意儿他的金丝雀又娇又软渣夫软饭硬吃,那就送他去归西我本无意成仙我和女神合租的日子小师弟,求你从了师姐吧超品风水相师最废皇太子空间重生之商门影后穿成前夫的家养狗重生之纯真年代凡人神算整座大山都是我的猎场极品兵王俏总裁乡村傻医仙的秘密乡村神医村长九千岁,女帝她又纳妃了跪在妻女墓前忏悔,我重生了屌丝小保安,遇见女鬼逆袭了寡妇也是潜力股我要成为天下无敌假太监:攻略皇后的我如鱼得水穿越为摄政王,女帝视我心头刺汉服小姐姐直播被大熊猫赖上娘亲,离开这家,我带你吃香喝辣小姐,姑爷他又要造反啦凡三的财富蛙跳外戚好凶猛我的女皇上司最强俏村姑这个农民有点虎多子多福,从拿捏九幽女帝开始重生许仙当儒圣古玩捡漏从离婚后开始绝世废材:毒后归来偷偷藏不住楚家有女初修仙师父,抱小腿极品女仙他的小仙女大律师的惹火宝贝重生不当接盘侠,前世老婆她急了捡个魔神做师父万古第一废材我真不想当奸臣重生后我成了拼爹界杠把子我的姐姐是恶役千金大小姐一胎七宝:老婆大人哪里跑内科医生她真不是沙雕龙藏烟雨江南仙工开物神话之后鹅是老五剑走偏锋的大明大燕文学读吧小说网读一读小说网快眼看书啃书网爬书网权术小说网去读书书荒小说网再读读小说网书趣阁恒星时刻崇文中文网天籁小说小二中文文华摘云若月楚玄辰开局揭皇榜,皇后竟是我亲娘官途,搭上女领导之后千里宦途升迁之路官道征途:从跟老婆离婚开始权力巅峰:从城建办主任开始官梯险情相亲认错人,闪婚千亿女总裁书文小说不乖官路女人香学姐蓄意勾引深入浅出仙帝重生,我有一个紫云葫芦财阀小甜妻:老公,乖乖宠我空白在综艺直播里高潮不断重回2009,从不当舔狗开始透骨欢爱欲之潮直上青云深度补习上流社会共享女友镇龙棺,阎王命上瘾爱欲之潮假千金身世曝光,玄学大佬杀疯了臣服议事桌上官途:权力巅峰开局手搓歼10,被女儿开去航展曝光了关于我哥和我男朋友互换身体这件事村野流香闪婚夜,残疾老公站起来了师娘,你真美迟音