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336.豆腐的来历到底是谁发明了香喷喷的豆腐
传说战国时期,燕国有一个孝子叫乐毅,他的父母都很喜欢吃黄豆。
一天乐毅正在煮豆浆,准备给父母喝。老人家从锅里舀了一勺,尝了一口,摇着头问:“这豆浆为何什么味也没有啊?”乐毅一拍脑门,哎,原来是忘了放盐。盐罐里只剩一些盐卤水,他就全倒进了豆浆锅里。一会儿,水煮开了。乐毅揭开锅一看,不由得愣住了:原来锅里的豆浆,全凝成了白嫩嫩的乳块!乐毅的父母看了连说:“真奇怪!真奇怪!”乐毅尝尝,感觉滑嫩可口,别有一番滋味。他又请父母和邻居品尝,大家都说:“真好吃!”乐毅很高兴,第二天就请私塾先生给它取了个名字,叫“豆腐之玉”。
乐毅几乎天天做“豆腐之玉”给父母吃。有一次,乐毅的母亲病了,请来大夫一看,原来是经常吃黄豆上火的缘故。大夫开的头道药就是凉性药——石膏。以后,乐毅再做‘豆腐之玉’,都放些石膏,这样再吃,就不会上火了,而且味道比以前更鲜嫩。
后来,乐毅专卖“豆腐之玉”,生意很兴隆。“豆腐之玉”被人们简化成了“豆腐”。
孝子乐毅想方设法孝敬父母,无意中也为我们增添了一道营养又美味的好菜。以后吃豆腐时别忘了它的来历呀,更别忘了要向乐毅一样孝顺。故事讲完了,小朋友,现在你知道豆腐的创制过程了吧?豆腐是谁做给父母吃的呢?他为什么要这么做?
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