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第93章(第1页)

&ldo;方嫂子,年前多亏了你慷慨解救,我家才没有遭受任何损失,这糕点,是我娘子做的,还是去年你给的银子买的米面呢!希望您不要嫌弃。&rdo;为了避嫌,张河圆圆的站着,把手中的糕点放在石桌上,然后退后几步。

方若晨走过去一看,上面的米面精细,做出的糕点很是喜人。去年买回田地用去三两半,他们还债用了三两,还有半两银子,除去过年用度,他们家是靠田地养活的,还没下田,哪里有收入,没剩下多少了,却能买这些米面,很是不可思议。

&ldo;张兄弟,这米面是哪里买的?&rdo;

&ldo;呵呵,三叔家就有卖,跟城里的差不了,价钱却低了一半还多呢!&rdo;张河笑了笑,他家没什么银子,只能想办法买便宜的东西。

&ldo;张三叔的米面是哪里进购的?&rdo;方若晨急切地问道。

&ldo;他自家研磨的,他家有石磨!较城里粗了些,但还能用!&rdo;

是啊,米面可以自己研制,粮食较米面便宜好多呢!如此一来,做糕点的计划得提前了,方如月嫁人,可费去不少钱。

第98章

放少部分白米到石磨里,推动石磨,磨出来的米分几段,粗糙不已。再次把碎屑拿去磨,如此几次三番,总是磨不出想要的效果。看来得有专门的技术才能形成想要的东西,想要米面还得去购买。

既然张三叔有出售,就到他那里看看吧。

她带着邱明山跟随张河到了张家村,找到了张三叔。

&ldo;三叔,这位是去年帮我的方奶奶,她想向你买一些白米粉!&rdo;张河直白地说道,他就是一个心直口快的人。

张三叔是个年过半百的老人,头发胡子都花白了,他睁着朦胧的眼睛看着方若晨,这个女娃子,看起来不错。不知道是不是来探取米面制作的?还得打起十二分精神。要不是他藏得结识,方子早被别人探听了去。

张三叔带她到院子里,从房间里搬出一小袋米面,让她查看。

如此粉细的模样,他如何做到?她捏起米面捏一番,有米的涩感。本来想知道制作过程,想到于理不合,还是不要探听别人的方子,话到嘴边自然吞了回去。心里暗想,若是真能做成糕点铺子,来这里买米面也是可以的,比城里低了一半多的价格。

&ldo;咱们穷老百姓,谁能有如此工夫去做糕点呢,乡亲们嫌弃糟蹋粮食!&rdo;张三叔是个实诚的人,说出了米面销路不好的缘由。他年纪大了,也不识字,到城里开店铺肯定要吃亏,守着家里的田地就好。

&ldo;三叔说得在理,方奶奶,咱们小农人,要不是逢年过节,是不会买米面的,这工夫,实在是太精细了,咱们弄不来!&rdo;张河帮腔。

&ldo;家里小女儿还小,吃不了粗粮,还得吃点精细的谷米,成长也有帮助不是!&rdo;方若晨不说心中的想法,没有完全确定的事情,说出来做不到是要遭人取笑的。

张三叔看了看她,是个懂事的母亲,印象不由得上升了一个阶段。看在她曾经帮助村人的份上,一袋米面,只收了三百文。

他们临走的时候,还告诉她怎么区别正宗的米面:一看二揉三品尝四洒水,看到略淡黄的颜色便是正宗的,揉得粗鄙,也是挺好,品尝的时候有米的原始味道,洒水后并不会沾在一起,便是好米面。别光看这点小技巧,真要区别,根据米的不同品种,又得区分。

谢过了张三叔,到张河的家里闲坐,茅草房堆砌的屋子,收拾得干净整齐,倒有一番趣味。张老妇端茶又是送自家果子,热情地招待,把她当成活菩萨一样供奉,被人尊重的样子,让人舒心。

询问一番生活细节,便离开了张家村。

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