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第一章 水煮鱼与原材料（第1页）

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封信诚看着站在自家柜台上往外看的猫有些发愁。但不是愁那只猫会摔下来，毕竟它站在那个地方已经有两个小时了。从那个小巷子里把它带回来之后，就一直站在那里没有动弹过，而且这猫脾气还不太好，只要过去了，稍微碰到它就会被挠一爪子。

封信诚看了眼右手臂上交错纵横的道道也是没脾气了，还好他的体质早就已经有了提升，要是一般的普通人，这手早被挠穿了。

“我说，你要是不洗澡就在那里待一会儿别乱跑，我去做个晚饭，待会儿咱们一块儿吃。”封信诚也不在意他挺没听懂。玻璃窗户上锁的地方，是他特意让店主帮他做的，他自己设计的，类似于榫卯结构的锁。看着就像是一个完整的金属小长方体，没有点力气跟技巧，根本就打不开。所以封信诚根本就不担心那只猫会不小心打开了窗户从这里摔下去造成惨案之类的。

听见那个男人在叽叽歪歪，苏三没有搭理，她还在一脸凝重地看着她爪下的不明物质。

她不知道这个趁她意识不清醒时把她掳掠回来的老男人到底打的什么主意，如果不是因为灵体还没恢复，她直接就干翻那人了，哪还用得着用脑子思考那么久？用脑子可是特别费体力的。想到这里，苏三的肚子就清晰地，长长地，“咕——”了一声。还像演唱家似的，特别有格调地上了好几个音阶。

“喵——”可惜没有吃的。

苏三继续把头扭回去看着窗外。

厨房里，封信诚正在处理一条鱼。这条草鱼是他把这只猫捡回来之后，路过菜市场的时候去买回来的。

本来是想给小猫买点小鱼小虾吃的，但是这么晚了，菜市场早就收摊了，哪里还有什么小鱼小虾卖，封信诚都是拉到一个卖鱼的，多花了几块钱把小贩打算带回家自己吃的鱼给买来了。

为了保持新鲜度，封信诚没有让小贩帮忙宰杀。进了厨房之后，把水槽里的鱼捉上来放在案板上用刀背敲晕。

他打算做一个水煮鱼。

把鱼处理干净了，内脏只留下鱼泡。鱼头剁下来跟鱼泡放在一起，从鱼尾开始将鱼身一分为二，将鱼骨剔出来砍成段。锅里放油，把鱼头跟鱼骨放下去稍微煎一煎，再加清水进去煮。鱼头煎过之后再煮汤，更容易煮出鲜味来，而且可以很大程度上地减少鱼腥味。

锅里的鱼汤盖上锅盖让它慢慢熬，继续处理剩下的鱼肉。鱼肉切成三毫米左右的薄片，因为是刚杀的鱼，还很新鲜，肉也比较有韧性，切下去的手感还是很不错的。

封信诚将鱼肉放进碗里，加盐和鸡蛋清进行腌制，让鱼肉入味。他不喜欢吃味精鸡精之类的调味品。偶尔一两次还好，长时间吃那些调味品，会让他觉得自己的舌头会变得笨拙。

新鲜的鱼肉，一点鸡蛋清就可以让鱼肉显得嫩滑了，如果是在冰箱里冷冻过的鱼肉，裹上淀粉煮也可以达到差不多嫩滑的口感。

鱼头汤的香味出来了之后，封信诚将鱼片慢慢下进滚汤里，盖上锅盖将鱼闷上三分钟，迅速将鱼盛出来，洗了锅之后锅里放油，切了姜片，蒜片，小葱断跟干辣椒段，一起放进锅里炸出香味来，最后把油淋到鱼肉上。

一碗水煮鱼加一碗白米饭，哦，对了，还有一碗生鱼片，封信诚突然想起来家里有新成员入住。

“喵喵，可以吃晚饭了。”封信诚拿出之前留出来的没有做过任何处理的生鱼片，用碟子装了放在餐桌上。

苏三早就被厨房的香味吸引了，从窗户边上跳下来，循着香味徘徊在厨房门口。

等封信诚回厨房去给她拿生鱼片的时候，苏三就已经跳上封信诚的位置，觊觎着那盘水煮鱼。

白色的在灯光下显得透明的瓷碗里，奶白浓稠的鱼汤散发着袅袅的热气，苏三脸上的六根胡须动了动，想吃。

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