万豪清点完食材,准备制作今天中午的宴席。
从昨天下午他就开始忙碌了,烧大席有些食材需要提前准备,比方说汤类、还有一些肉丸子,卤菜等等。
这是急不来的菜,短时间根本做不出来,只能提前准备。
关于婚宴,每个地方的习俗不同。
但通常来说,在婚礼正式举办的前一天,宴席就开始了。
不同地方的叫法不同,在男方家里的一般叫筹备饭、也有叫谢媒酒的,女方则是叫送嫁酒。
这一顿饭主要是为了感谢来婚礼上帮忙的亲朋好友。
这本是马师傅的活儿,可现如今落到了万豪的身上。
“阿豪,今天中午甜肉你可得多做点啊,昨儿我来的时候连锅都没看到,太残暴了这帮人。”
“阿豪,那锅里是牛肉吗,这是咋卤的,也太香了吧?”
“阿豪,今天中午都有哪些菜啊,能提前透露一下吗?”
不少人凑了过来,睁大眼睛好奇地打量着万豪。
不知道的,还以为万豪是今天的新郎官呢。
当然,这是玩笑话。
大家之所以过来,一是想看看万豪这个“大网红”,再者也是想看看能不能学到一招半式。
经过昨天的甜肉,万豪的厨艺已经被吹捧到一个离谱的高度。
甚至有人说万豪不是在京都开饭店,而是在国宴当总厨。
这话被万豪听到以后,他也是哭笑不得。
虽然咱将来肯定有那个本事,但现在就开始吹多少有些不合适。
咳咳,办正事要紧。
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“一共十八个菜,具体是什么,大家待会儿上桌就能看到了。”
万豪没有同众人闲聊,迅速进入状态。
之前和老妈做烧烤,虽然量也不少,但都是鹅腿和猪蹄之类的,按照流程来做,根本不太费神。
可眼下十八道菜,即便有不少只需要下锅翻炒或者直接从蒸箱里拿,但还是有些费神的。
最开始的开胃凉菜拼盘肯定是少不了的。
卤过的猪耳朵、牛肉、炸过的花生米、猪心猪肺、泡椒鸡爪、拍黄瓜等等不用万豪动手,村里的婶子们就能自行处理好。
凉菜过后少不了一道热菜,这边的习俗一般是炸货。
炸藕夹、炸春卷或者炸麻球都是可以的,万豪这次准备的是炸藕夹。
几个婶子自家池塘里挖出来的藕,新鲜着呢,里面塞点肉裹上面粉放进油锅里那么一炸,稍微撒上点椒盐就是美味,隔壁的小朋友看到了,都馋哭了。
不过小朋友喜欢的还在后面。
新鲜猪肉剁碎,浇上葱姜水,裹上糯米摆盘直接送入蒸箱,二十分钟就能出一道美味的糯米丸子。
上桌就是被光盘的存在。
照顾了小朋友们,接下来就该照顾大人了。
连夜卤好的牛肉切片,裹上青红椒,来上一道酸辣卤牛肉,下酒又开胃,是打开宴席的不二选择。
正准备炒呢,突然发现人群中多了一道熟悉的身影。
“他来干什么?”
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